上星期去市場問到了旗魚骨,想說買來試做骨泥看看,
要不然鮮食的鈣質補充一直是 2266 的~~:)
下面這些旗魚骨大概是一斤半(台斤),60元左右,上頭的魚肉還不少呢!



放進我家的陳年雜牌快鍋裡煮~~



水開了後關小火再煮半個小時後,剛好有事要出去就先關火,
回家後發現還不夠久,又開了火再煮開後轉小火再滾半小時,
前前後後一個多小時,魚骨旁邊較薄的部份,已經可以輕鬆的用大創買的39元剪刀剪開~~



剪小一點後進調理機打泥,下面這是過濾後的旗魚骨肉泥~~



做成小塊的骨泥冰,要用時掰一塊來退冰就好~~



剩下這些沒法搞定的大骨頭,本來想要再利用做成骨粉,



可惜失敗了,陸續烘了快二天後再進調理機打,打不碎捏~~



如果不是我的調理機不夠力,那就是旗魚骨真的太硬了~~XD




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當天還買了雞腳想要來做雞骨泥,下面這些雞腳一台斤,35元整~~



一樣放進快鍋裡煮,水開後轉小火煮1個小時~~



輕鬆剪開後進調理機~~



右邊的就是過濾後的雞骨泥,左邊是打不爛的骨頭~~
可見我家快鍋跟調機理應該都蠻兩光的~~:)

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    katenoya 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()